肉厚で透き通る身が美しく、味わいも格別なアオリイカは「イカの大様」と呼ばれ、美波町をはじめ県南域の特産品です。
休日のこの日、地元の方に教わりながら、アオリイカを使った「一夜干しづくり」に挑戦しました。
キッチンばさみを使って、お母さんと一緒に上手にイカをさばきました。

さばいたイカは天日に干して、一夜干しにします。
海沿いの寒風がほどよく吹くこの場所は一夜干しづくりには最適で、とても美味しい一夜干しができました。